Семена Кориандра Санто

Семена кориандра Санто

Кориандр Санто — высокоурожайный среднеранний сорт кориандра (кинзы) от японской компании Sakata Seed. Формирует широкие умеренно толстые листья насыщенно-зелёного цвета с ярко выраженным ароматом. Срок технической спелости — 25–35 дней от всходов. Главное агрономическое преимущество сорта — высокая устойчивость к стрелкованию, которая позволяет продлить период уборки и получить максимальную листовую массу до начала цветения.

Характеристики кориандра Санто

Срок созревания: среднеранний — 25–35 дней от всходов до технической спелости зелени. Быстрый рост позволяет проводить несколько сборов за один сезон и организовывать конвейерное производство пучковой зелени.

Лист: широкий, умеренно толстый, насыщенно-зелёный. Крупный лист обеспечивает высокий выход товарной продукции с единицы площади и привлекательный вид пучка на прилавке.

Аромат: сильный, характерный для кориандра. Именно интенсивный аромат является ключевым потребительским качеством: покупатель выбирает кинзу прежде всего по запаху.

Устойчивость к стрелкованию: высокая. Это критически важное свойство для коммерческого производства листовой зелени — позволяет продлить период хозяйственного использования растений и снизить потери урожая при повышении температуры и увеличении длины светового дня.

Преимущества кориандра Санто

• Высокая устойчивость к стрелкованию — расширяет окно уборки, снижает риск потерь при жаркой погоде
• Быстрое отрастание зелени — 25–35 дней от всходов, возможность нескольких сборов
• Крупный ароматный лист — высокая товарность пучка, привлекательный вид
• Высокая урожайность — максимальный выход листовой массы с гектара
• Универсальность применения — пучок, сушка, семена для специй
• Японская селекция Sakata — стабильная всхожесть, выровненность, сортовая чистота

Применение кориандра Санто

Сорт Санто пригоден для трёх основных направлений использования:

• Пучковая зелень (свежий рынок) — основное направление. Крупный лист с сильным ароматом формирует плотный, красивый пучок, который хорошо продаётся в розничной и оптовой торговле. Пучковая зелень убирается в фазе розетки, до выброса цветоноса
• Сушка — листья и молодые побеги сушат для производства сухой приправы. Высокое содержание эфирных масел в листьях сорта Санто обеспечивает насыщенный вкус и аромат сухого продукта
• Пряные семена — при завершении вегетации растение формирует семена (собственно кориандр как специя). Семена используются в кулинарии, хлебопекарном производстве, при засолке и маринаде

Кориандр — одна из наиболее востребованных пряных трав на российском рынке. Стабильный круглогодичный спрос делает его привлекательной и рентабельной культурой для тепличных хозяйств и фермеров, специализирующихся на производстве зелени.

Агротехника выращивания кориандра Санто

Кориандр Санто хорошо адаптирован как к открытому грунту, так и к тепличному производству:

• Способ посева: прямой посев в грунт; рассадный метод не применяется — кориандр плохо переносит пересадку
• Сроки посева: открытый грунт — апрель–август; теплица — круглый год конвейерным методом
• Норма высева: 15–25 г/м² для пучковой зелени; 8–12 г/м² при выращивании на семена
• Глубина заделки: 1–2 см
• Схема посева: рядовой посев с расстоянием между рядами 10–15 см
• Полив: равномерный, без переувлажнения; кориандр чувствителен к застою воды
• Температура роста: 15–25 °C; хорошо переносит лёгкие заморозки до –5 °C
• Уборка на зелень: при высоте растений 15–20 см, до начала стрелкования

Конвейерный посев с интервалом 10–14 дней обеспечивает непрерывное поступление свежей зелени в течение всего сезона. Ознакомьтесь с полным ассортиментом семян кориандра в нашем каталоге.

Кориандр в кулинарии

Кориандр (кинза) — одна из наиболее популярных и востребованных пряных трав в мировой кулинарии. Свежие листья используются в салатах, соусах (сальса, чимичурри), блюдах кавказской, мексиканской, азиатской и индийской кухни. Семена (молотый кориандр) — незаменимая специя в хлебопечении, при засолке овощей, в маринадах и мясных блюдах. Высокий спрос на кинзу в крупных городах обеспечивает стабильный рынок сбыта для производителей зелени.

О производителе — Sakata Seed

Sakata Seed Corporation — японская компания с более чем вековой историей в области селекции овощных и цветочных культур. Входит в пятёрку крупнейших семенных компаний мира. Специализируется на сортах и гибридах для профессионального производства. Семена Sakata отличаются высокой всхожестью, сортовой чистотой и стабильностью характеристик. Подробнее — на официальном сайте Sakata Seed.

Доставляем семена почтой и транспортными компаниями по всей России.