Технология выращивания арбуза

Технология выращивания арбуза

Предшественники и севооборот

Лучшими предшественниками являются зерновые, однолетние бобовые, рис, кукуруза на силос, многолетние залежи. Худшие предшественники тыквенные, пасленовые и бахчевые. В рамках севооборота арбуз возвращают на прежнее место не ранее, чем через 7-8 лет. Допускается выращивание арбуза на одном и том же месте не более 2-х лет подряд.

Влага

Арбуз – культура засухоустойчивая, но при этом влаголюбивая. Корневая система способна поднимать воду с глубины 1-1.5 м. Наибольшая потребность в воде у растения наблюдается в период цветения и плодоношения. Рекомендуется поддерживать влажность почвы на уровне 75-80% НВ.

(!)Наибольшую опасность представляют резкие колебания влагообеспеченности. Это приводит к появлению пустот внутри плодов, волокнистости, а также развитию ряда заболеваний.

Почвы и посев

Лучшие почвы – с хорошей аэрацией легкие песчаные и супесчаные с pH 6.5-7.0. Худшие почвы - тяжелые, кислые, засоленные, с плохой аэрацией.

Глубина заделки семян при выращивании на легких почвах - 6-8 см. Для более тяжелых - 4-5 см. Также зависит от размера семян (чем мельче семена, тем меньше глубина), наличия полива (при капельном – 1-3 см, на богаре – 3-6 см).

Посев семян в грунт осуществляют после того, как верхний слой почвы (10 см) прогреется минимум до 12-14 С.

Оптимальная температура воздуха для прорастания семян +25 +30 С, минимальная +15 С. Оптимальная температура для роста +22 +30 днем, +18 +20 ночью. При температуре свыше +40 С нарушаются процессы цветения. Ниже +15 С - растение очень плохо развивается. Ниже +5 С - растение погибает.

Схемы высадки и норма затраты семян

Выбор оптимальной схемы посева зависит от

- способа выращивания (прямой посев или рассада)

- наличия орошения

- типа арбуза (ранний или поздний, семенной или бессемянный)

- требуемый размер плодов (при более густых посадках получаем более мелкие плоды)

Варианты размещения

1.4 х 1.4 м (5 102 растений), 1.4 х 0.7 м (10 204), 1.8 х 1.1 м (5 051), 1.8 х 0.6 м (9 259), 2.1 х 1.4 м (3 401), 2.1 х 1.0 м (4 762), 2.1 х 0.5 м (9 524), 3.0 х 1.1 м (3 030), 3.0 х 0.8 м (4 167).

Возможны варианты со сдвоенными рядами

(1.4 + 0.7 м) х 1.4 м (7 937), (1.4 + 0.7 м) х 0.7 м (15 873), (2.1 + 0.7 м) х 1.4 м (5 102), (2.7 + 0.7 м) х 0.6 м (9 804), (3.5 + 0.7 м) х 0.7 м (6 803)

Опыление

Арбуз опыляется насекомыми.

Факторы, снижающие эффективность опыления:

· Пасмурная погода и температура ниже +15 С, а также ветер более 15 км/ч (4.5 м/с) снижают активность пчел

· Наличие рядом с полем более привлекательных для пчел растений-медоносов

· Цветки арбуза открываются на один день, поэтому количество насекомых должно быть достаточным. Как правило, пчела опыляет цветки на расстоянии порядка 90 м от улья

· Применение инсектицидов. В период цветения обработки лучше не проводить (в случае острой необходимости делать это в вечернее время)

· Орошение дождеванием в период цветения

Питание

Для получения 50 т/га при выращивании на среднетяжелых почвах арбузу требуется азота – 120 кг (N), фосфора – 80 кг (P2O5), калия – 220 кг (K2O).

(!) Чрезмерное питание азотом для увеличения плодов приводит к снижению иммунитета растения, потери вкусовых качеств, лежкости и транспортабельности.

Система питания выстраивается по результатам анализа почвы.

Минеральные удобрения вносят под вспашку (фосфорные и калийные в объеме 2/3 от общей потребности) или культивацию (2/3 азотных под ранневесеннюю). Оставшиеся 1/3 удобрений наиболее эффективно вносить в виде подкормки через систему фертигации.

Чтобы арбуз набрал больше сахара, во время плодоношения можно использовать биостимуляторы, например, Свит (Sweet) от компании Сингента. Для развития корневой системы применяютют такие биостимуляторы, как Радифарм, Вива. 

Существенно повысить эффективность листовых подкормок может применение адъюванта. Мы рекомендуем рассмотреть препарат Сильвет 408, который зарекомендовал себя как один из лучших прилипателей. 

Орошение

При недостатке воды нормально развивается только первый плод на плети.

Недостаток полива наиболее остро ощущается:

- до появления всходов (влияет на густоту и всходы)

- в начале цветения (снижается завязывание)

- последние 15 дней до сбора урожая (растрескивание и искривление плодов).

При этом избыточный полив во время дозревания может приводить к появлению пустот и волокнистости мякоти, уменьшать содержание сахара.

В период посева при недостаточности влаги необходимо провести влагозарядковый полив до 90% ПВ. После этого поливы начинают только в период цветения, так как это позволит растению сформировать мощную корневую систему. Далее необходимо организовать систематические поливы с интервалом 1-5 дней (в зависимости от погоды и условий). На легких песчаных почвах полив проводят до начала сбора урожая, на тяжелых – прекращают за 3-5 дней до начала уборки.

Сбор урожая

Чтобы понять созрел арбуз или нет, необходимо разрезать несколько плодов на поле. Далее необходимо определить содержание сахара (с помощью рефрактометра), также можно посмотреть на состояние семян – 85-95% семян должны приобрести соответствующий для гибрида цвет.

Некоторые внешние признаки спелости арбуза:

- сухой усик или прилистник около плодоножки

- появление воскового налета на кожуре

- почвенное пятно интенсивно желтого цвета

- характерный звук при постукивании

- хруст при нажатии на плод

Хранить арбуз можно 2-3 недели без потери качества при температуре 10-15 С и относительной влажности воздуха 85-90%.

Сорняки, болезни и вредители[1]

Контроль сорняков

Сорняки конкурируют с культурой за свет, пространство, питательные вещества, воду. Особенно важно контролировать сорняки в первые 4-5 недель от появления всходов арбуза.

Методы контроля:

1. Конкуренция культуры – обеспечение оптимальной густоты стояния и дружных всходов культуры

2. Механический контроль – дискование, вспашка, культивация, боронование, прополка.

3. Использование мульчирующих пленок

4. Химический контроль – несмотря на то, что в России нет зарегистрированных гербицидов на арбузах, но в других странах применяют препараты Трифлуралин (0.5-0.8 л/га д.в., опрыскивание почвы с немедленной заделкой за 15 дней до посева культуры) и С-метолахлор (1.5 л/га д.в., опрыскивание почвы до посева или до всходов культуры). Также для контроля разных сорняков применяют – Трефлан 1.2-1.6 л/га и Трифлурекс 2.4-3.2 л/га (контроль однолетних злаковых и двудольных), Дуал Голд к.э. 1.0-1.6 л/га (применяют до всходов культуры по однолетним злаковым) и Тарга Супер к.э. 1.0-2.0 л/га (опрыскивание культуры в фазе «шарика» и 2-6 листьев у сорняка (однолетние злаковые)), Раундап 6-8 л/га, Ураган Форте, Торнадо (многолетние сорняки, обработка с осени за 25-30 дней до вспашки).

Неинфекционные заболевания

Вершинная гниль – вызывается недостатком кальция, водными стрессами, засоленностью почвы или воды

Солнечные ожоги – для предотвращения нужно обеспечить достаточное закаливание рассады перед высадкой, выбирать устойчивые гибриды

Искривление плодов – проявляется из-за очень высокой температуры воздуха и почвы, недостаточной листовой массы, водных стрессов, недостаточного опыления

Пустоты и волокнистость – причинами являются генетическая неустойчивость гибридов и сортов, пониженные температуры в период дозревания, избыток азота и недостаток бора, нерегулярные поливы в период дозревания.

Инфекционные заболевания

Антракноз (или медянка) – растения могут поражаться на протяжении всего вегетационного периода, на листьях появляются светло-бурые или желтые округлые пятна, лист становится ломким. На плодах, листьях и черешках проявляется в виде характерных язв бурого или черного цвета. При обильном поражении листья опадают, плоды загнивают. Возбудитель болезни переносится с семенами, остатками урожая, а также ветром, дождем, насекомыми. Защита – использование устойчивых сортов и гибридов; соблюдение севооборота; уничтожение остатков растений и поврежденных плодов; защита плодов от механических повреждений; химическая обработка при появлении первых признаков. Препараты – Кумулус, ВДГ, Полирам, ВДГ, Фитал, ВРК, Купрксат, КС, Ридомил Голд МЦ, ВГ.

Мучнистая роса – сначала бледно-желтые пятна на стеблях, черешках и листьях, постепенно пятна увеличиваются и покрываются белым налетом, затем цвет листа становится желтым и коричневым, после лист отмирает. Споры гриба зимуют на сорняках и переносятся ветром на большие расстояния. Лучшие условия для развития болезни – высокая влажность воздуха, перепады температур, недостаточное освещение, утренние росы. Защита – соблюдение севооборота, уничтожение сорняков, профилактические обработки фунгицидами. Препараты – Топаз, КЭ, Кумулус ДФ, ВДГ (800 г/кг), Квадрис КС (0,6 л/га)

Фузариозное увядание – очень опасное грибковое заболевание, поражает растение на любой стадии роста. Высадка семян в зараженную почву приводит к очень низкой всхожести (подсемядольные коленца ростков загнивают, они даже не выходят на поверхность). Проявляется на всходах как увядание стеблей или как гниль корневой шейки, на взрослых растениях – через увядание или угнетение. Распространяются споры грибов через растительные остатки, почву, семена, особенно вредоносным заболевание становится там, где не соблюдается севооборот и бахчевые выращиваются на одном и том же месте много лет подряд. Защита – использование устойчивых гибридов, соблюдение севооборота, посев в оптимальные сроки, уничтожение сорняков, внесение нитратного азота, способного приостановить развитие болезни.

Вирус мозаики арбуза – на пораженном листе появляются пожелтения межжилковых тканей, затем лист искривляется и засыхает. Растение начинает отставать в росте. Плоды становятся бугристыми и деформированными. Источник инфекции – тыквенные культуры, бобовые, многолетние сорняки. Переносится вирус сосущими насекомыми, а также людьми и техникой при выполнении работ и уборке урожая. Защита – серебристая мульча, отпугивающая сосущих насекомых, опрыскивание инсектицидами, избегание соседства с тыквенными культурами, контроль сорняков, утилизация остатков прежних плодов арбуза.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) – в меньшей степени поражает арбуз в сравнении с другими бахчевыми и тыквенными. На растении образуются водянистые пятна, которые быстро желтеют. На нижней стороне листа образуется серо-фиолетовый и черный налет, который проявляется при влажной погоде. Пораженные листья закручиваются вдоль центральной жилки вниз и постепенно засыхают. У арбуза пятна как правило желтоватые и переходят в красно-коричневый цвет, листья некротизируются. Это напоминает развитие антракноза. Наиболее благоприятная погода для развития болезни – высокая влажность и среднесуточная температура 18-20 С. Зашита – обязательное уничтожение первых пораженных листьев с единичными пятнами до начала спорообразования. Фунгициды – Ридомил Голд МЦ, ВГ, Квадрис, КС, Превикур Энерджи, ВРК. Очень важно хорошо обработать нижнюю поверхность листьев (именно там наибольшая концентрация спор).

Вредители

Табачный и луковый трипсы – зимует на растительных остатках и верхних слоях почвы, из мест зимовки выходит в апреле-мае. Живут на нижней стороне листа. На поврежденных трипсом листьях появляются беловатые пятна, затем лист высыхает и отмирает. Защита – соблюдение севооборота, тщательное уничтожение сорняков, глубокая зяблевая вспашка (25-27 см), использование средств защиты растений. Могут сработать препараты с д.в. абамектин – Вертимек, КЭ (18 г/л), Биокилл, КЭ (10 г/л), Крафт, ВЭ (36 г/л), Мекар, МЭ (18 г/л), Сарейп, КЭ (18 г/л), Клеопатра, КЭ (18 г/л). Также для борьбы с вредителем на некоторых бахчевых применяют препараты Каратэ Зеон, МКС (50 г/л), Конфидор Экстра, ВДГ (700 г/кг), Моспилан Зеа.

Паутинный клещ – в открытом грунте появляется в конце апреля, самки заметны за счет красной окраски. Высасывают сок на нижней стороне листьев, обволакивают их тонкой паутиной. На поврежденном листе появляются светлые вкрапления, они обесцвечиваются со временем и лист отмирает. Это приводит к задержке в росте растения, потере урожая. Защита– соблюдение севооборота, использование химических средств. Могут сработать препараты с д.в. абамектин – Вертимек, КЭ (18 г/л), Биокилл, КЭ (10 г/л), Крафт, ВЭ (36 г/л), Мекар, МЭ (18 г/л), Сарейп, КЭ (18 г/л), Клеопатра, КЭ (18 г/л), Абамек Форте (36 г/л).

Щелкун полосатый – распространен повсеместно, наиболее опасны в стадии личинок (проволочники). Они зимуют в почве на глубине 25-35 см. Поднимаются в верхние слои почвы весной. Вредят растениям на всех стадиях – от посева семян и высадки рассады до начала уборки урожая. Защита – соблюдение севооборота (избегать зерновых предшественников), контроль сорняков (особенно пырея), глубокая вспашка и известкование кислых почв, обработка семян или внесение инсектицидов в грядки вместе с посевами. Препараты, эффективные против почвенных вредителей – Форс, МКС (200 г/л), Форс, Г (15 г/кг), Актара, ВДГ (250 г/кг), Актара, КС (240 г/л), а также протравители семян, например, Круйзер, КС (600 г/л) и др.

Медляк песчаный – повреждает семена, обгрызает на всходах семядоли и молодые листики, объедает корни, перегрызает стебельки возле корневой шейки. Защита – контроль сорняков, раскладывание отравляющих приманок из отрубей или зелени в местах концентрации. Также см. препараты против щелкуна полосатого.

Ростковая муха – распространена повсеместно, личинки повреждают семена и всходы, выедая ямки и бороздки на семядолях, а также вгрызаясь в корни и проделывая в них ходы. Защита – контроль сорняков, удаление с поля послеуборочных остатков, обработка семян перед посевом, использование СЗР в период вегетации. Препараты – Диазинон Экспресс, КЭ (600 г/л), а также см. препараты против щелкуна полосатого.

Бахчевая тля – наносит большой урон растениям. Активно и быстро размножается. Защита – контроль сорняков, соблюдение севооборота, защита химическими средствами (пока листья зараженных тлей растений не начали скручиваться). Препараты – Пленум, ВДГ (500 г/кг), Вертимек, КЭ (18 г/л), Биокилл, КЭ (10 г/л) Также для борьбы с вредителем на некоторых бахчевых применяют препараты Каратэ Зеон, МКС (50 г/л), Конфидор Экстра, ВДГ (700 г/кг).

[1] Все препараты по защите растений, о которых идет речь в данной статье, приведены исключительно в качестве общей информации и не являются рекомендацией к применению. Не все из указанных пестицидов имеют регистрацию в России и разрешены к использованию на арбузе. Перед принятием решения о покупке и применении того или иного препарата настоятельно рекомендуем изучить информацию от официальных производителей.